Шкаф для вызревания салями POLAIR CS107 Salami

Шкаф специализированный Polair CS107 Salami – специфическое профессиональное оборудование для компактных пищевых цехов, собственных производств супер-гипермаркетов, заведений общепита. Модель предназначена для приготовления (созревания) сыровяленой колбасы разной рецептуры, в том числе, популярной колбасы салями и других мясных деликатесов на уровне аналогов знаменитых брендов.

Особенности модели:

- верхнее расположение хладоустановки, динамическая система распределения температуры;

- система обеззараживания воздуха – встроенная лампа UV;

- встроенный увлажнитель, корректировка влажности в пределах 60-95 %;

- необходимо подключение к водоснабжению (с фильтрацией) и дренажной системе;

- электронный контроллер для программирования температурного режима, цифровой дисплей;

- толщина стенок корпуса – 43 мм, пенополиуретановая термоизоляция, цельнозаливная.

"Если Вы не нашли нужную модель, свяжитесь с нами и мы обязательно поможем вам её подобрать."